Queso italiano original y sorprendente nacido de una mescla de leche cruda de vaca y cabra.Las poca piezas producidas viene curada por varios años y infusionadas posteriormente en cebada tostada y whisky añejo, creando asi un queso de perfume unico,intenso y complejo. Se consigue asi un queso unico al mundo,ideal si acompañado con un buen distilado escose.
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